おいしいカカオのおはなし|フューチャーライフショールーム・The Lab.のイベント|アクティビティ|ナレッジキャピタル

フューチャーライフショールーム・The Lab.のイベント

おいしいカカオのおはなし

2020.02.07 ~ 2020.02.08

アマゾンの料理人・太田哲雄さんが紐解く「カカオ」の魅力。アマゾンカカオ100%のホットチョコレートやカカオニブのお茶の試飲、オリジナルスイーツの試食もお楽しみください!

----------
~ 予約状況は住ムフムラボのWebサイトをご覧ください ~
----------
知っているようで知らない、チョコレートの原料「カカオ」。
どんな果実で、どこからやって来ているのでしょう?
アマゾンの料理人・太田哲雄さんに、効能からお料理への活用方法まで様々な角度からその魅力を教えていただくセミナーです。
アマゾンカカオ100%のペーストでつくったホットチョコレートやカカオニブのお茶の試飲、太田さんのオリジナルスイーツの試食もご用意しています!
私たちが何気なく口にしている物の原料を知ることで、日々の食に対する考え方を深めるきっかけにもなりますよ。

【講師】太田 哲雄 氏
世界一予約が取れないスペインのレストラン 「エル・ブジ」などに在籍後、2015年に帰国。
現在アマゾンカカオ普及とカカオを育てるアマゾンの人々の経済的自立をめざして幅広く活動中。
著書『アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所』(講談社)。

開催日 2020.02.07 ~ 2020.02.08
開催時間 2/7(金)
①13:00~14:30
②16:00~17:30
③19:00~20:30
2/8(土)
①10:30~12:00
②14:00~15:30
開催場所 北館4F:積水ハウス 住ムフムラボ
URL http://www.sumufumulab.jp/workshop/detail?id=353

主催 / 積水ハウス 住ムフムラボ

PAGE TOP