2018年4月18日(水) 15:00-15:50
立ち飲み屋っぽい教室
食の味わいや認識には味・嗅・視・触・聴覚や内臓感覚など感覚情報だけではなく、文化や嗜好を含む個人差や体調などの数々の要因が関係します。こうした複雑な私たちの"食"について心理学から考えてみましょう。
講師
立命館大学 食マネジメント学部 教授
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4月18日(水)タイムテーブル
4月19日(木)タイムテーブル
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グランフロント大阪内
