SpringX 超学校 シンギュラリティサロン@SpringX
健康に関連する食の情報とフードファディズム
- 開催日時
- 2024年3月10日(日) 13:30〜15:30
- 開催形式
- YouTube Liveによるオンライン開催
- 参加費
- 無料
- 申し込み
- 不要
健康に関連する食情報があふれていますがウソも混じるので注意が必要です。食物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価･信奉することをフードファディズム(Food Faddism)といいます。フードファディズムは場合によっては食生活を混乱させ、健康被害をもたらし、詐欺的商法に悪用されます。手軽に｢健康｣を手に入れたい消費者、飽和状態の市場において売り上げを増加させたい食関連産業、｢食の情報｣を売るマスメディア。「食」の周辺にはフードファディズムがあふれています。フードファディズムをキーワードに、一見科学的な食情報に混じるウソや誇張を再確認していただけると幸いです。
高橋 久仁子 氏
食品の広告問題研究会 主宰 / 群馬大学教育学部 名誉教授
1972年日本女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業、1982年東北大学大学院農学研究科食糧化学専攻博士課程修了(農学博士)。1988年群馬大学教育学部助教授、1996年教授、2014年定年退職、名誉教授。
現在は「食品の広告問題研究会」主宰。
松田 卓也 氏
神戸大学 名誉教授
理学博士（天体核物理学）。シンギュラリティサロン主宰。研究のかたわら、ニセ科学批判にも力をそそいできた。近年は京都某所の「秘密研究所」にて人工知能の研究を進めながら、迫りくるAI社会とシンギュラリティの啓蒙活動に取り組んでいる。
小林 秀章 氏
「セーラー服おじさん」
シンギュラリティサロン常連聴講者。某印刷会社で知性派エンジニアとして活躍する一方、「セーラー服おじさん」として国内外に出没、日本のオタクカルチャーのアイコンとなっている。人間の「意識」の謎に取りつかれている。
保田 充彦 氏
ナレッジキャピタル・リサーチャー／株式会社XOOMS代表
開催概要
| 開催日時 | 2024年3月10日(日) 13:30〜15:30 |
|---|---|
| 会場 | YouTube Liveによるオンライン開催 |
| 参加費 | 無料 |
| 申し込み | 不要 |
| タイトル | SpringX 超学校 シンギュラリティサロン@SpringX 健康に関連する食の情報とフードファディズム |
| 登壇者 |
高橋 久仁子 氏(食品の広告問題研究会 主宰 / 群馬大学教育学部 名誉教授) 松田 卓也 氏(神戸大学 名誉教授) 小林 秀章 氏(「セーラー服おじさん」) 保田 充彦 氏(ナレッジキャピタル・リサーチャー／株式会社XOOMS代表) |
| 主催 | 一般社団法人ナレッジキャピタル |
| 注意事項 | ・進行状況により予定の時間が変更する場合がございます。予めご了承ください。 |
| お問い合わせ |
シンギュラリティサロン事務局 admin@singularity.jp |
