World OMOSIROI Award 11th. Winner
岡根谷 実里
岡根谷 実里
世界の台所探検家
東京大学大学院工学系研究科修士修了。世界各地の家庭の台所を訪れて日常の料理を共にし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。
講演・執筆・研究・出張授業を中心に活動し、現在はオランダの大学で文化人類学を専攻中。
30以上の国と地域、170以上の家庭を訪問。著書「世界の食卓から社会が見える(大和書房)」「世界ひと皿紀行 料理が映す24の物語(山と渓谷社)」など。
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