いつもと違った土地で、いつもと違ったものを食べるのは旅の醍醐味。食べるだけでなくご当地スーパーや市場、商店街などで食材を覗いて歩くだけでも楽しいですね。 スペインでも、名所旧跡、神社仏閣、美術館や世界遺産巡りなどと並んで、地元の市場やスーパー見物は人気があります。日本では、旅先で新鮮な魚介を見つけたら、“クール便”で自宅へ直送という便利なシステムがありますが、外国ではそれも叶わぬ話。果物やスイーツならまだしも、市場で見つけた“ててかむ鰯”をホテルへ持ち帰って部屋で調理することもできないので、カメラに収め「食べたかったなぁー」という思い出だけを持ち帰ることになります。


写真1: 貝類４種類

バルセロナで、そんな思いを晴らしてくれる店を見つけました。一寸見は近所の奥さま方ご用達の魚屋さんですが、調理場があり、その奥にはイスとテーブルのイートインコーナー…というにはあまりにも素朴なしつらえの食堂。目ぼしい海産物をお好みの量で選び、鉄板焼きとかフライ、酒蒸し等、調理法を指定しながら注文するシステムです。



入店すると、目の前には新鮮な魚介類がてんこ盛り。この日は、牡蠣、ムール貝、ザル貝、アサリ貝、ガンバ海老（塩茹でと生）、イチョウ蟹、生きているロブスター、アカザ海老、地中海本マグロ、鮟鱇、チャンケーテ（生シラスもどき）、甲イカ、スルメイカ、小ダコ、小イカなどなど。真夏という時節柄ですし、世間は休暇中という事もあって、これでも普段よりは品数が少ないのかもしれません。


写真4: マグロとザル貝の大胆な盛り付け

さて、次は、威勢のいい店員さんに注文です。今回はマグロ３００ｇ、小ダコ４００ｇ、ザル貝３００ｇ、ガンバ海老３００ｇをそれぞれ鉄板焼きにしてもらいました。出来上がると「特製ニンニク・オリーブドレッシングをおかけしますか？」と聞かれました。折角ですが、国内旅行必携のチューブ入り生わさびとミニパック醤油を持参していたので、自己責任で和風の味付けにアレンジしました。辛口の白ワイン一本とミネラル・ウォーター、出来合いの野菜サラダも付けて、しめて6千円程度のささやかな贅沢。素材の新鮮さと値段を考えれば、大雑把な盛り付けや単純な味付けもかえって魅力です。

この時、隣の席にお座りの妙齢な現地カップルは、蒸したムール貝やイカリングとザル貝の鉄板焼きなどを召し上がっていました。さらに、そこにやってきたのは大量のガンバ海老！その旺盛な食欲に感服し、御本人達の了解を頂いたうえで撮影した写真をご紹介します。



余談ですが、スペイン語のガンバ（Gamba）とは、芝エビや大正エビ、車エビのような小型のエビという意味です。さすれば、ガンバ大阪とは“なにわ海老”かと思いましたが、イタリア語のガンバは脚、“脚を使って頑張る大阪”ということだそうです。