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- 2023.03.27
- 人参、サラダまたは一夜漬け？
- Aliñarアリニャールと発音します。料理用語として使われることが多く、その意味は大まかに言って味付けする、ということでしょうか。
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- 2023.01.31
- ARATA ISOZAKI Palau Sant Jordi
- 建築界のノーベル賞とも言われるプリツカー建築賞も受賞した世界的建築家、磯崎新氏が昨年末、沖縄のご自宅でお亡くなりになりました。謹んでご冥福をお祈り申し上げます。
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- 2022.12.26
- OTAKUのクリスマス
- 昨年のクリスマスシーズンに投稿した拙文はスペイン人にとってクリスマスのご馳走メニューである乳呑み仔羊のローストについてでした。そして日本の例を挙げて・・・日本のクリスマス料理の定番の一つはクリスマスチキンと呼ばれるローストやフライにした鶏料理だそうですね・・・ と私見を書きましたが、どうやらこの認識はスペインでも広まってきたようで、先日街で見かけたファストフード店のクリスマスキャンぺーンがなんと、昨年当たらずとも遠からずと思ってコメントした日本のクリスマスの定番メニューのフライドチキンが大々的にアピールされていたのです。
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- 2022.10.04
- Juan Sebastián de Elcano フアン・セバスティアン・デ・エルカノ
- 16世紀スペインのバスク地方出身の船乗りで冒険家、そして彼の偉業を称えスペイン海軍に所属する帆走練習艦の名称にもなりました。人類史上最初めて単一航海による世界一周が成し遂げられたのは今から丁度500年前のことでした。
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- 2022.09.15
- スペインで一番安い定食
- スペインにはMenú del día 今日のメニュー という日替わり定食があって、多くのレストランやバー、カフェテリアで平日のランチとして提供されます。
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- 2022.07.06
- ボカディージョbocadilloは国民食
- 多分ほとんどのスペイン人がほとんど毎日口にしていると思われるパン、そこに様々な食品を挟んだのがボカディージョでボカタbocataとも呼ばれます。
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- 2022.06.22
- Real Cocinaとアルフォンソ13世
- 前回に続いて王室と王宮の厨房の話題にお付き合いください。お話したイサベル2世女王のご子息アルフォンソ王子は母と共にスペインを離れてからパリに到着後、ジュネーブ、ウィーンなどで暮らし英国の兵学校でも学んだ後に帰国し1875年スペイン国王に即位してアルフォンソ12世となりますが、在位11年28歳で夭折してしまいます。
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- 2022.06.09
- Real Cocina とイサベル2世
- マドリードにある王宮内の厨房で、Real Cocinaレアル・コシーナと読みます。ロンドンのバッキンガム宮殿ではThe Royal Kitchen、東京の皇居では御厨子所（みずしどころ）とでも呼ばれているのでしょうかね？
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- 2022.05.19
- アンダルシアにウクライナ？
- 広いスペインの中でも特に我々日本人がスペイン的と感じる南西部のアンダルシア州に突如としてウクライナという町が出現しました。
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- 2022.04.06
- AZUL ULTRAMARINO
- 前回の投稿に続き再びULTRAがらみのお付き合いの程お願いします。スペイン語でAzul Ultramarinoとは日本語なら群青色、あるいはもう少し明るい瑠璃色とも称される青い顔料で、AZUL（青）とＵLTRA（～の向こう）という接頭辞にMARINO（海）が合わさって、海の向こうからやってきた青となります。
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- 2022.03.22
- PLUS ULTRA
- 日本でウルトラマンという名前を聞いたことがない人は少ないでしょうし前々回の東京オリンピックを知っている世代でしたら体操競技でのウルトラCがC級難度を超える超絶技だったと思い出すはずです。その後D難度からE難度と進化しつづけてF難度にまで難しい技が生まれウルトラCは死語となったようですね。
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- 2022.03.10
- 赤ピーマン・Pimiento Rojo
- スーパーで特売中の赤ピーマンがとても綺麗だったので思わず購入しました。日本では多分パプリカと呼ばれている種類かと思われます。スペインでpaprikaと言うとハンガリー料理などによく使用される粉末状の香辛料のことでスペイン語ではピメントンpimentónと呼ばれ、スペインを代表する腸詰のチョリッソ・ソーセージの製造や多くの煮物料理に欠かせないものです。
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- 2022.02.22
- マドリード市と州・県（＊）の公共交通機関
- 前回の投稿ではマドリード市の高齢者同行プロジェクトについてご案内しました。ことほど左様に高齢者に手厚い自治体ですが、今回はマドリード州内の公共交通機関を高齢者がとてもお安く利用できるという情報です。
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- 2022.02.09
- Madrid te acompaña
- マドリード・テ・アコンパーニャと読みます。昨年12月にマドリード市は『Madrid te acompaña・マドリードがお供します』と名付けた高齢者向け同行アプリ・プロジェクトを始めました。
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- 2022.01.24
- 神の子羊 Cordero de Dios
- どんどん広がるオミクロンもなんのその、昨年の寂しいクリスマスとくらべると色々な行事が復活してきた今年の年末となりました。
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- 2021.12.15
- World Cheese Awards 2021
- 先だって、ビスケー湾に面したスペイン北部のアストゥリアス公国州（Comunidad Autónoma de Principado de Asturias）の州都オビエド市で国際チーズフェスティバルが開催されました。そのメーンイベントの一つが表題の2021年度世界チーズ品評会です。
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- 2021.12.08
- 新型コロナワクチンと季節性インフルエンザワクチンの同時接種
- スペインでの新型コロナウイルス新規感染者数は急激に再拡大が始まったドイツ、イギリスやオランダなどと比較するとまだ少ないとは言え再び上昇傾向が現れてきました。
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- 2021.10.06
- 秋のマドリードで想うよしなし事
- “天高く馬肥ゆる秋・・・” 通訳稼業を始めた頃、ある式典で日本からの来賓の挨拶がこのように始まり一瞬固まったことがありました。
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- 2021.09.06
- 光の景観 Lanscape of Light
- さてなんでしょうか？ この夏２０２０東京オリンピックが世界の耳目を集めている最中に、ひっそりと開催されたのがみんな大好き世界遺産に関する第44回世界遺産委員会拡大会合でした。
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- 2021.08.03
- 水道橋（すいどうきょう）と子豚とワイン
- 西欧文化の礎となったローマ帝国はヨーロッパのみならず地中海沿岸地域の中近東から北アフリカにまたがり、全盛期には全域を合わせると約650万平方キロメートルで現在のEU全加盟国合計面積の約1.5倍の広大な地域を治めていました。
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- 2021.07.16
- Fiesta de fin de curso
- 6月26日より戸外でのマスク着用義務が解除され、ワクチン接種も順調に進みグリーンパスポートの発行も間近で、二年ぶりの夏のバカンス旅行計画も現実味を帯びてきた矢先に若者を中心とした特大集団感染が発生してしまいました。その震源地は昨年2月7日スペインでの新型コロナウイルス感染者第二号が発見された地中海に浮かぶ高級リゾート地としても知られているマジョルカ島です。
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- 2021.07.06
- サラマンカ サン・エステバン修道院
- ようやく非常警戒体制再延長解除の運びとなり、待ちに待った国内旅行を決行したのも束の間、近頃主流になりつつある新型コロナウイルス・インド変異株に対しては“Comirnaty（ファイザー・ビオンテック）ワクチンの中和抗体生成能力は五分の一”などという聞き捨てならない情報が6月5日付けで入ってきました。
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- 2021.06.21
- アンダルシアの揚げ物
- スペインでは昨年10月25日の非常警戒体制再延長発令から半年以上経ってようやく5月9日に解除の運びとなり、国内旅行の規制もなくなりました。
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- 2021.05.20
- マドリード、5月2日
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マドリードの天気について
≪Madrid, nueve meses de invierno y tres de infierno.≫
≪マドリード、9ヵ月の冬と3ヵ月の地獄。≫と言われています。 - 続きを読む
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- 2021.04.15
- グリーンパスとイエローカード
- 先日３月１７日、欧州連合（EU）の政策執行機関である欧州委員会（EC）は新型コロナウイルスワクチン接種履歴等を記載した証明書の概要を発表しました。
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- 2021.03.31
- 神話への情熱 Pasiones mitológicas
- 年明け早々の雪見散歩以来、必要火急でない限りじっと自粛生活を送っていましたが、春の到来とともに地中に篭っていた虫のごとくむずむずし始め地上に這い出したくなり、とことんステイホームの禁を破って、プラド美術館で先日３月２日から始まった展覧会を鑑賞するという不要不急のそしりを免れない外出をしてしまいました。
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- 2021.03.02
- ワクチン接種状況2021年2月16日
- スペインの新型コロナウイルス感染症予防ワクチン接種キャンペーンはクリスマス直後から始まり、すでに約50日経ちました。
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- 2021.02.18
- ローデッド注射器 low dead space syringe
- 1月22日に公開されたこのワールド・ネットワークの記事で新型コロナウイルス感染症ワクチンのスペイン到着と最初の投与についてお知らせしました。クリスマス直後12月26日にワクチンが到着、翌27日（日）に最初の接種が行われました。
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- 2021.01.22
- スペインにもワクチン到着
- アメリカの薬品メーカーPfizer社がドイツのBioNtech社と共同開発をしている抗新型コロナビールス感染症ワクチンのヨーロッパでの製造拠点はPfizer社のプールス（Puurs）にある工場です。
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- 2020.09.14
- うがい薬と新型コロナウイルス
- ６月３０日マドリード・コンプルテンセ大学（ＵＣＭ）の報道発表です。このような見出しで始まっています。
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- 2020.07.22
- スペインのレジ袋・買い物袋
- 日本では７月１日よりすべての小売業で提供されるプラスチック製レジ袋の有料化が義務付けらたそうですね。スペインでもちょうど２年前の２０１８年７月１日に同様の御達しがありました。
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- 2020.05.19
- コロナウイルスの生存期間
- 以前ご紹介したスペインに於ける地中海ダイエットの第一人者 Juan Manuel Ruíz Liso 博士が新型コロナウイルスの性質について英国で出版されている医学誌 “病院感染ジャーナルJournal of Hospital Infection” の資料を基に一般の人たちにも理解しやすい表にして発表しました。
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- 2020.04.10
- バレンシア・オレンジのルーツを訪ねて
- 南欧と呼ばれるスペイン、確かにヨーロッパ大陸では一番南に位置していますが、スペインのあるイベリア半島の最南端は日本の埼玉県、最北端は北海道の旭川市位にあたるので緯度で見ると日本と比べて全体が随分と北にある国です。
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- 2019.10.30
- やんごとなき“おまる”
- スペインが誇るプラド美術館、今年は開館200周年を記念して多くの特別展や関連行事が現在進行している中、今回ご紹介するのは一寸変った『国王陛下御休所（おやすみどころ）展』です。
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- 2019.05.16
- スタンダードなスペイン語
- アイルランド・ダブリン駐在特派員三木さんの記事を拝見した際に、スペイン人のご同僚が、“南米で話されているスペイン語はスタンダードではない”とおっしゃった旨の記述があり、このスタンダードなスペイン語とは何だろうと考えてみました。多分“標準語”と呼ばれる言葉で、日本語を例にとると通常、教育現場や公共放送、公文書等で使用される言葉であり、またその発音やイントネーションの事かと思われます。
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- 2019.03.19
- 地中海ダイエットとオリーブ
- 地中海ダイエットに関するスペインの第一人者であるJuan Manuel Ruíz Liso 博士の謦咳に接することができました。そこで、日本でも普及してきたこの食事方法を中心とするライフ・スタイルについて前回に続き再びご紹介させていただきます。
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- 2018.10.01
- Patata・パタタ、日本語でジャガイモ
- 南米アンデス山脈で生まれたジャガイモ、16世紀にスペインに渡りヨーロッパ諸国から世界中に普及し、１7世紀には日本へも到着しました。
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- 2018.06.14
- コルドバ人のカタツムリ愛
- 前回の《コルドバ花のパティオ祭り》に続き今回は“花より団子”でコルドバ名物カタツムリ、スペイン語ではcaracolesカラコレス、をご紹介します。
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- 2018.05.30
- アンダルシアの中庭に春が来た！
- 聖週間・イースターの前後から春の訪れを祝うお祭りが各地で開かれます。
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- 2017.08.09
- こんな所に日本の職人魂
- 寺社仏閣は洋の東西を問わず旅行者が訪れる定番観光スポットの一つですね。スペイン各都市には由緒ある教会が多々あり地元の信者のみならず観光客も多く訪れます。
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- 2017.05.25
- 美術館の中に出来た美術館
- 他国の首都同様、マドリードにも数々の美術館や博物館があります。その中でも有名所となると、プラド美術館、国立考古学博物館、国立図書館、中南米関係ではアメリカ博物館などがあげられるでしょう。
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- 2016.12.26
- 世界で一番素敵なベンチ
- スペイン語では『El Banco más bonito del Mundo』という御大層な呼び名のベンチが
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- 2016.09.13
- 此の頃都に流行る日本もの
- ○焼きそば、お好み焼き静かなブームになってきている様子。ソース味が受け入れられ易いのが原因でしょうか。またラーメン店やうどん屋も
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- 2016.08.23
- マドリードは高原の街
- 私の住んでいるマドリードはスペインの首都ですから、政治や経済、文化等々の中心地と言えます。そして、他の首都、パリやロンドン、ワシントンと違い地理的にも国の中心に
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- 2016.07.26
- ケルト人の遺跡を訪ねて
- 今を去ること1900年前、スペインはセビリア出身のトラヤヌスがローマ帝国の皇帝だった時代、その領地は英国離脱前の欧州連合全加盟28か国をすべて合わせたよりも広かったということです。
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- 2016.01.18
- アンダルシアの鰻屋さん
- 今年五月に、スペインのマグロ漁についてご紹介しました。今回は鰻のお話しを。スペインの人々も煮込みや揚げ物など、様々な調理法で鰻（anguila）を食べますが、どちらかと言うと
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- 2015.12.24
- パエージャ、パエリア、またはパエーリャ
- 今では世界的に有名になった米料理ですが、もとをただせばスペインの地中海沿岸、バレンシア地方の郷土料理、野良仕事の際、身近にある材料でどちらかといえば片手間に作るご飯だった
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- 2015.11.27
- スペイン版お盆とお彼岸
- 実家に里帰りする先祖の霊をお迎えし、供養してから送り出すのがお盆。お彼岸は春夏二回、あの世（彼岸）がこの世（此岸）に一番近くなる時にお墓まで出向いてご先祖様を供養する行事
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- 2015.11.06
- 日本でも開催されている『小プラド美術館』
- マドリードにあるプラド美術館は、スペイン王家が宮廷を飾るべく収集した作品を基に創設されました。そのため、各時代を代表する画家達による華やかな大作が目白押しです。
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- 2015.10.02
- バルセロナの魚屋食堂
- いつもと違った土地で、いつもと違ったものを食べるのは旅の醍醐味。食べるだけでなくご当地スーパーや市場、商店街などで食材を覗いて歩くだけでも楽しいですね。
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- 2015.08.14
- 真夏のスペイン Ｂ級ドリンク
- 大阪同様、マドリードにも例年以上の猛暑がやってきました。そこで、今回は、夏の定番カクテル「Tinto de Verano （ティント・デ・ベラーノ）」をご紹介します。
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- 2015.07.24
- ７月２５日、大阪天神祭りとサンティアゴ聖人の日、不思議な偶然の一致とは？
- 以前の投稿で、カタルーニャ州の守護聖人サン・ジョルディについてお話ししました。今回は、スペインの国全体を守ってくれる聖人、サンティアゴのお話です。日本ではヤコブの名で
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- 2015.07.17
- グラナダからお初天神へ
- スペインの人々の日常生活に欠かせない飲食店が、バル（BAR）です。カフェテリア（Cafetería）や、タベルナ（Taberna）などと呼ばれることもありますが、内容は似たりよったり。
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- 2015.06.12
- ピカソの絵に215億円
- 5月11日、ニューヨークにある美術品オークションのクリスティーズで、パブロ・ピカソの描いた『アルジェの女たち』が215億円で競り落とされました。これは絵画取引市場最高値だそうです。
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- 2015.05.28
- マグロ村のマグロ祭り
- アンダルシアの町々で街路樹のジャカランダが紫の花を咲かせ始める頃、北大西洋を回遊しているマグロ達*1は産卵のために地中海を目指します。ヨーロッパ大陸とアフリカ大陸がだんだんと
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- 2015.05.15
- 「本の日」と「サン・ジョルディの日」
- ４月２３日は、ユネスコが制定した世界の「本の日」、即ち「世界図書・著作権の日」です。１６１６年のこの日、イギリスではシェークスピアが、スペインではセルバンテスが亡くなると
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- 2015.04.09
- 「モナ・リザ」に触れる？
- 現在、プラド美術館では一風変わったミニ展覧会がひっそりと開催されています。展示作品数はわずか6点、ベラスケス、ゴヤ、エル・グレコなどの作品に加えて「ラ・ジョコンダ、
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