進撃の巨人展コラボメニュー

The Lab. CAFÉ Lab.

2015年9月11日から10月18日まで、イベントラボにて行われた「進撃の巨人展」で、「進撃の巨人」に登場するキャラクターイメージにあわせたコラボメニューを開発、販売しました。

メニューは、まずドリンクメニューで「リヴァイの“ほお・・・悪くない”紅茶」　「アルミン“何かを変える”フローズンマンゴー」　「ジャン“ノックしろよ！キャラメルラテ”」の3種類。食事、デザートで「エレンの“駆逐してやる！”チーズバーグトマトスパゲティー」「巨人のウォールカレー」「ミカサの“残酷”ソフト」の3種類を開発。

まずは商品開発担当者が進撃の巨人を熟読。ストーリーや世界観を再現すべく、登場人物のキャラクターを想起させるキーとしてのイメージカラーをもとに、商品設計を始めました。
登場人物のなかでも人気の高いリヴァイはストーリー上でも紅茶が好物であるため、イメージカラーのグリーンを前面に押し出したミントティーや、作者公認のスピンオフ的作品「巨人中学校」のストーリーで、登場人物が好物のチーズハンバーグを「巨人」に食べられてしまうエピソードを絡めたスパゲティなど、進撃の巨人が好きな来場者がどうしても食べてみたくなるような仕掛けを満載にした商品に仕上がりました。
また、「巨人のウォールカレー」はルーやライス、具材がすべて通常の3倍ほどになる「超巨人サイズ」も用意。
チャレンジメニュー的な面白みとビジュアルのインパクト両方を持たせ、目玉の一つとなりました。
ラインナップに関しても、ラテ、フローズン、デザート、食事と、バランスの取れた全6種類に決定。

美味しく食べていただくための、店舗での調理工程も検証に検証を重ね、徹底的にこだわって発売したメニューは大好評を博しました。
連日満席、昼は入店待ちの長蛇の列、土日はその列が80名を越えることも。
店内中でコラボメニューを食べ、飲み、撮影するお客様の姿がいつも絶えず、instagramやtwitterをはじめとするSNSには「おいしい！」の声と共に大量の写真が投稿されることとなり、大好評のうちにコラボメニューの販売を終えたのでした。

メニューはビジュアルにもこだわりました。
必ず注文したあと、写真を撮ってSNSに投稿する！という予測のもと、「ヴィヴィッド」「ストーリー」「美味しい」を並び立たせるのは苦労が多くありました。

店頭の70インチデジタルサイネージでもメニューをこの画像で毎日アピール。
メニューを注文した方は漏れなくオリジナルコースターをもらえることも人気の要因になりました。

連日オーダー待ちの長蛇の列！！
こんな事は開店以来始めての経験。通常の倍の人員で毎日対応しました。

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